Hola a tod@s!!
Hoy nos referimos a la descripción de las diferentes formas de cría de los huevos.
¿Cuales son los huevos que consumes frecuentemente?
¿Has pensado que significa el código de la cascara?
¿Sabes cuales son los más naturales? ¿Cómo los identificas?
¡ Anímate, ve a la nevera y compruébalo !
Según la normativa europea se exige que la grabación en la cascara se realice mediante una tinta roja alimentaria.
En la U.E. el primer dígito con el que empieza el código identifica la forma de cría:
- 0 Ecológico: Las instalaciones son similares a las granjas de gallinas camperas, pero se alimentan con pienso que procede de la agricultura ecológica y tienen que cumplir unas normas específicas de este tipo de producción. Se limita el uso de antibióticos y medicamentos.
- 1 Huevo de gallinas camperas: Las granjas tienen, además de un gallinero como el de las gallinas en suelo, corrales al aire libre donde las gallinas salen a picotear, escarbar y darse baños de arena. La densidad fuera del gallinero no puede ser superior a 4m2 por gallina.
- 2 Suelo: Las gallinas se alojan en naves en las que se mueven libremente, con una o varias alturas. Tienen nidos, perchas, yacija (al menos 250cm2 por ave) y una densidad de aves que no debe ser superior a 9 gallinas por metro cuadrado de superficie utilizable. En verano algunas mueren por asfixia. No están en jaulas pero no olvideis que nunca salen al exterior. También les cortan el pico para evitar que se agredan. Las heces contaminan el aire donde viven y proliferan las enfermedades.
- 3 Jaulas: Las gallinas están dentro de jaulas acondicionadas de un máximo de 600m2. Se les suele cortar el pico (para evitar que picotee a las gallinas que tenga al lado). Al tener una mala base en el suelo (alambre) se les producen multitud de heridas en las patas. Es muy probable que estas gallinas nunca vean la luz del sol desde que nacen hasta que mueren.
Ahora bien, mi sorpresa llegó cuando empecé a buscar huevos ecológicos y de gallinas camperas. En la mayoría de supermercados los que más venden son los que se realizan en jaulas (3). Los peores!! Continué "investigando" e incluso los que mi madre compraba en la pollería del mercado municipal creyendo que serian "más sanos" también eran del numero 3!!!!
Y ahora diréis ¿y dónde encuentro yo huevos ecológicos? Realmente no es tan difícil. Os aconsejo que siempre que antes de comprarlos (si es posible) abráis la caja y comprobéis el primer numero del código de tinta roja.
Supermercados en España que disponen de huevos ecológicos:
En carrefour (2,49€/6u):
En carrefour (2,49€/6u):
Aldi (1,99€/6u):
Alcampo (2,32€/6u):
Otros ejemplos:
También encontrareis huevos camperos (nº1 en el código) por 1,75€/10u:
En mercadona 1,35€/6u (aunque a mi no me dan confianza por lo que pasó):
Éstos son otros ejemplos:
Estoy segura que si vives en España habrás consumido estos:
Sin duda los peores (3) criados en jaulas!!!
No os dejéis llevar por la apariencia por lo que os he comentado del mercado. Sed astut@s y mirar el código. Al fin y al cabo es TU CUERPO, TU SALUD!!
Siempre que vayas a comprar recuerda esta imagen:
A modo de resumen:
¡¡ Nos vemos mañana con más información!!
¡¡ Cuidaros mucho !!
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